Врач-диетолог рассказала, какие полезные продукты ошибочно считают вредными

Рыбные консервы и дрожжевой хлеб люди ошибочно относят к вердным продуктам. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Устинова.

— Бытует мнение, что рыбные консервы — это не самая полезная еда. На самом деле, любая рыба, которая законсервирована не в масляной, а в водной заливке (в рассоле), является источником легкоусвояемого белка, йода, а также кальция и фосфора в идеальном сочетании. Особенно, если во время консервации кости становятся мягкими и рыбу можно есть с ними, — уточнила врач.

В то же время она отметила, что высокое содержание соли в консервах неблагоприятно воздействует на организм человека. Но если потреблять консервированные продукты в пищу не ночью, а днем или утром, то они принесут пользу. Также Устинова развеяла миф о вреде дрожжевого хлеба, от которого люди отказываются в пользу бездражжевого. Она отметила, что разница между ними лишь в закваске и они одинаково полезны, передает «Газета.Ru».

В мире очень распространено заблуждение о том, что завтрак является главным приемом пищи за день и пренебрегать им ни в коем случае нельзя. Однако специалисты уверяют: завтракать нужно тогда, когда этого требует организм, — вплоть до обеда.