«Перекресток» запустил новую линейку корейских блюд под собственным брендом

Торговая сеть «Перекресток» выпустила линейку корейских готовых блюд под собственным брендом Select, в разработке которых принимали участие шеф-повара ресторанов азиатской кухни. Продукция выпускается как на собственном высокотехнологичном производстве Х5 Еда, так и на партнерских площадках с соблюдением передовых стандартов безопасности. Новая линейка уже представлена во всех супермаркетах Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.

В состав линейки входит более 20 новых блюд. Это пикантные супы кукси, кимчи, юккедян; сочные гедза с креветкой и овощами, а также с курицей на пару; рисовые палочки токпокки трех видов (с морепродуктами, соусом Том ям, индейкой в соусе Чеддер); вафли пуноппан двух видов (с тигровыми креветками и пастой анко из бобов адзуки).

Все блюда уже готовы к употреблению, достаточно пары минут, чтобы их разогреть. В разработке рецептур приняли участие профессиональные шеф-повара из ресторанов и кафе корейской культуры: «Кореана», «Бо», Duckit и Lao Lee.

— Вдохновением для запуска новой линейки послужило само понятие «кухни мира» и желание делиться новым с нашими покупателями. Корея — самобытная, удивительная и необычная страна для нашей культуры. Мы хотели сделать ее чуть-чуть ближе и понятнее. Принцип предлагать лучшее клиентам, удивлять их и радовать лежит в основе нашей работы. Мы стараемся расширять ассортимент, чтобы каждый день покупатель мог пробовать новое! Наши уникальные блюда точно понравятся тем, кто открыт к экспериментам, любит путешествовать и, конечно, тем, кто уже знаком с корейской кухней, — рассказал директор по развитию продаж готовой еды торговой сети Александр Нигматуллин.

Каждое блюдо прошло несколько этапов проверки качества и дегустаций. По итогам пилотного запуска, изучив реакцию покупателей, будет принято решение о ротации ассортимента или его расширении.