Диабет и болезни сердца: диетолог Стародубова назвала главную опасность холодца

В составе холодца находится большое количество насыщенных жиров и соли, из-за которых велик риск развития болезней сердца. Поэтому блюдом лучше не злоупотреблять. Об этом сообщила главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

— Избыточное потребление насыщенных жиров и пищевой соли повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и суставов, — отметила медик.

Бульон, на основе которого готовится холодец, также может быть опасен для здоровья. Его нельзя употреблять в больших объемах тем, кто страдает от проблем с почками и ЖКТ.

Оптимальной порцией холодца Антонина Стародубова назвала не более 100 граммов. Эта рекомендация относится и к тем, кто не страдает от перечисленных выше заболеваний, передает «Москва 24».

Онлайн-путеводитель по традиционным мировым блюдам обновил антирейтинг. В числе самых непопулярных угощений оказалась любимая многими россиянами закуска — холодец. Почему популярное блюдо попало в список худших в мире — в материале «Вечерней Москвы».

Пользу и вред холодца «Вечерняя Москва» также обсудила с диетологом Еленой Соломатиной.