Суздаль – настоящая жемчужина в Золотом кольце России.Маленький, почти игрушечный, город настолько сказочный, что это, как ни странно, делает его удивительно настоящим. На крошечной площади 286 памятников истории и архитектуры. И никаких новостроек! Еще Екатерина II в свое время повелела, чтобы постройки в этом чудном граде были не выше сосны. Этот закон действует по сей день.[b]Вдоль по Щупачихе [/b]Главную улицу – Ленина, разумеется – местные старики по привычке называют Щупачихой. В старину по ней проезжали повозки, в которых купцы везли свой товар. А то, что было «несанкционировано», прятали в стогах сена.Эти стога и прощупывались специальными палками, щупами.Все остальные улочки кривые и запутанные.Сейчас вокруг города построена объездная дорога – чтобы защитить Суздаль от потока транзитных машин и туристических автобусов. В других городах Золотого кольца такого нет. Поэтому в центре города – тишь, благодать да полуразвалившиеся дороги.– Российское правительство всячески поддерживает нас как город-памятник, но в городской бюджет уходит лишь 7% прибыли, – сетует мэр Суздаля Сергей Годунин. – Так что дороги починить пока не на что. Но, с другой стороны, это даже плюс – зачем старинному русскому городу современные трассы? Это не впишется в исторический контекст (смеется).Зато по такой дороге можно прокатиться на повозке, запряженной лошадьми. Вернее, не прокатиться, а воспользоваться повозкой как самым настоящим городским транспортом. И торговаться долго не придется – мы, например, соблазнили конюха чисто русской валютой – бутылкой водки. Вообще же по Суздалю удобно перемещаться на такси – поездка в любой конец города обойдется всего рублей в 50.[b]Невежинская рябина [/b]Ну и конечно, любоваться городом придется хмельным взором. Местная медовуха, сладкая и легкая, «уносит» просто на раз. Ее здесь пьют буквально повсюду, есть даже специальный дегустационный зал. И закусывают сладко-горькими ягодами зрелой рябины.Местная «невежинская» рябина, что растет в селе Невежино Владимирской области, считается неповторимой по вкусу. Единственное – название неблагозвучное. Хитрый ход придумал в прошлом винодел Смирнов – стал продавать свои знаменитые настойки под маркой «нежинской» рябины. И конкуренты никак не могли найти подобной ягоды, ведь на Черниговщине, в городе Нежине, куда они ринулись за сладкой ягодой, рябина оказалась до того кислой, что аж скулы сводило. Но с тех пор так и повелось: «нежинская» рябина – та, что растет в Суздале и его окрестностях.[b]Горшки и кошки[/b] С недавних пор появилось в Суздале и весьма своеобразное развлечение. В мастерской «Дымов керамика» можно посетить мастер-класс по гончарному делу и самостоятельно слепить глиняный горшок или расписать себе керамическую тарелку на память.А своеобразное это развлечение потому, что не имеет исторического контекста. Просто удачная придумка бизнесмена Вадима Дымова. На самом деле, как говорят экскурсоводы, уж чем-чем, а гончарным искусством Суздаль никогда не славился. Так, каждый сам у себя дома лепил что-то по мере хозяйственной необходимости...А еще Суздаль – это город кошек. Если в харчевне или ресторанчике хвостатая гостья без предупреждения устроится у вас на коленях и настойчиво потребует кусочек холодца, отнеситесь к ней с уважением. Иначе на вас посмотрят косо, и возмущенные официанты унесут обиженное создание утешать на кухню.[b] Справка «ВМ» [/b]ЧТО ПОСМОТРЕТЬ Огромное количество памятников истории и архитектуры разного времени и в самых разных стилях сконцентрировано в Суздале на очень маленькой территории. Это кремль, 5 монастырей, около 30 отдельно стоящих церквей XVII–XVIII вв., жилые дома XVII в. и более поздние.Рождественский собор в кремле и церковь Бориса и Глеба в Кидекше — уникальные домонгольские памятники белокаменной архитектуры. Архиерейский двор в кремле, корпуса Спасо-Евфимиева и Покровского монастырей и Посадский дом — редчайшие примеры допетровских зданий гражданского назначения.Соборы начала XVI в. в СпасоЕвфимиевом, Покровском и Ризоположенском монастырях, а также Святые ворота Ризоположенского монастыря — лучшие образцы архитектуры своего времени. [b]На заметку [/b]КАК ГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ МЕДОВУХУ Требуется: 5 л чистой воды; 600 г меда (лучше засахаренного), 10 г корицы, 1/4 городской булки, винные дрожжи, щепоть хмеля, 3–4 шт. кардамона, 2 бутона гвоздики, 1/2 ч. ложки желатина.Мед растворить в воде, добавить корицу и упаривать все на медленном огне до половины объема. Затем снять с огня, остудить до температуры парного молока, опустить в емкость четверть городской булки, густо обмазанной дрожжами, и щепотку хмеля. Когда смесь хорошо выбродит, процедить.На дно эмалированной кастрюли положить тряпочный мешочек с пряностями, вылить медовуху (полную не наливать – выбьет крышку!). Плотно закрыть кастрюлю, обвязать веревкой и на 12 суток поставить на холод. [b]Прямая речь [/b]Николай ГУБЕНКО, депутат Мосгордумы:– Любая реставрация – это сохранение культурного наследия и той среды, в которой жили многие поколения. Это связь с прошлым, которая, извините за мой пафос, является лучшим гарантом отличного будущего. И этим все сказано о Золотом кольце России в целом и о его городах в частности.