Московские рецепты
Домашний мармелад
Ингредиенты:
Вишневый (или любой другой) сок 2 стакана
Сахар 3 ст. л.
Агар-агар 1 ч. л.
Конечно, мармелад можно купить и в магазине. Но свой, домашний, всегда и ароматнее, и вкуснее. И вы точно будете знать, что там нет никакой лишней химии. А еще этот рецепт хорош тем, что его можно готовить с детьми, используя различные формочки и экспериментируя с соками и, соответственно, с цветами. Все очень просто: соедините все ингредиенты в кастрюльке с толстым дном. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите пять минут и разлейте в силиконовые формочки для приготовления льда. Отправьте в холод на час-два, после чего извлеките конфеты и обязательно обваляйте их в сахаре, чтобы они не слиплись.
