Не все женщины разучились делать варенье

Последний день фестиваля «Московское варенье», который развернулся на 19 площадках по всему городу, прошел 17 августа. В рамках фестиваля прошли представления, литературные чтения, дегустации, мастер-классы. А главная улица Москвы и вовсе превратилась в настоящий фруктовый сад. Замечаю на огромном человеке-арбузе табличку с надписью: «Адын рубль, дешевле только лубов». Прохожие фотографируются в банке с вареньем, устраивают фруктовые бои, а если притомился — рядом плюшевые груши и яблоки. Но когда начинается «фруктовый» дождь из воздушных шаров, усидеть на месте не может никто.

— Замечательный праздник! Мы на прошлых выходных уже были на фестивале на ВДНХ. Нам настолько понравилось, что мы решили приехать сюда на закрытие. Купили столько много вкусностей! С нетерпением будем ждать следующего лета, — делится эмоциями Елена Гладкова.

У прилавков с вареньем людей больше всего. Они выбирают, пробуют, покупают, делятся рецептами. Многие уносят с собой сразу по несколько банок.

— Мы купили варенье из шишек. Помню, моя бабушка рассказывала, что в деревне они сами его варили. Вот и мы решили попробовать, — радуется Алексей Попов.

Действительно, здесь каждый смог найти то, что ему по вкусу: для ценителей необычных сочетаний — варенье из баклажанов и каштанов, для предпочитающих поострее — из кактусов, для гурманов — с добавлением крюшона.

Кульминацией же праздника стал концерт на Лубянской площади. Здесь все горожане и гости столицы с удовольствием подпевали отечественным и зарубежным исполнителям: Дэвиду Крейгу, Крису де Бургу, Пелагее и группе «Секрет»!

А заключительным мероприятием стал Парад бабушек. Принять участие в нем могли как настоящие бабушки, так и их переодетые дети и внуки. Все необходимое для создания образов — парики и фартуки — выдают на месте. И вот уже преображенная толпа отправляется по маршруту Новопушкинский сквер — площадь Революции под аккомпанемент живого оркестра, играющего шлягеры прошлого века, а также джазовые кавер-версии современных хитов.

В конце пути их ждет вручение призов, а пока — все заинтригованы: кто же станет «Лучшей бабушкой-2014»? Кстати, для участия в конкурсе было необходимо прислать на сайт фестиваля семейную историю про свою бабушку. Героиня самого трогательного рассказа и должна получить в подарок годовой запас варенья и мультиварку. Что же до всех остальных, то...

За 10 дней фестиваля продано 10 тонн варенья. Чтобы приготовить столько, одной хозяйке нужно ежедневно в течение двух лет закатывать по десять литровых банок. Зачем столько, объясняется легко. По словам главы Департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, более 1,5 миллиона человек стали гостями фестиваля «Московское варенье» 16 августа, а с 8 августа на фестиваль пришли более 5,5 миллиона человек. Они купили (фантастическая цифра!) более 4,8 миллиона банок лакомства! Больше всего, как утверждают организаторы, покупали варенье из имбиря, тимьяна, тыквы с лимоном, базилика и перца чили.

— Дамские предпочтения — экзотика типа тыквы, баклажана, розы с лимоном, базилика. Мужчины просят простое вкусное варенье, которое женщины, к сожалению, разучились варить: клубнику, малину, вишню, сливу, — рассказал Алексей Немерюк.

Что же касается детей, то им понравилось все. Особенно то, что по бабушкиному рецепту, с пенкой. Стоимость банки варенья на празднике колебалась от 100 до 700 рублей, отметил глава Департамента торговли и услуг. Так что насладиться сладостями получилось у всех — независимо от вкусовых предпочтений и кошелька.

РЕЦЕПТ

Кофе-фреш от Никиты

Победителем конкурса «Самый сладкий коктейль» стал Никита Сергеев и его кофе-фреш.

Нужно: пюре малины — 10 мл, пюре ежевики — 10 мл, ежевика и малина (по 2 шт.), эспрессо — 50 мл, сироп шоколада — 10 мл, сироп-миндаль — 10 мл, взбитые сливки. Ягоды размять и выложить слоями. Залить эспрессо и шоколадным сиропом. Сверху — сливки. Сироп «миндаль» лить последним. Напиток готов!