Ядовитый десерт. Какие лесные ягоды смертельно опасны для человека

Об опасностях, что подстерегают нас в лесу, рассказывает ботаник Михаил Кочетов:

— Почти все садовые ягоды дачникам отлично известны. Хотя ради красоты они иногда умудряются посадить на участках симпатичные, но очень опасные растения — например, белладонну или чемерицу Лобеля. Если в семье есть маленькие дети, я бы такого не допускал — слишком велик риск, что малыши попробуют их плоды, действительно очень опасные для жизни.

Что же касается ягод лесных, то в целом современные люди в этом смысле безграмотны до изумления. Костянику могут перепутать с волчьим лыком, а вороний глаз — с черникой, хотя черничник образует густые мелколиственные заросли, а вороний глаз несет свою единственную и очень ядовитую ягоду гордо, на самой верхушке растения.

Каждый год масса неприятностей происходит с людьми по вине паслена. Точнее, само растение ни в чем не виновато, разве что вид у него очень привлекательный. Но его регулярно пробуют на вкус, что очень опасно. Кроме привлекательных, но ядовитых ягод в летнем лесу и на полях встречается довольно много ядовитых растений — часто красиво цветущих. Наперстянка, например, — смертельно ядовитое растение — обладает чудесного вида пестрыми цветками, которые сегодня цветоводы любят сажать на своих клумбах. Делать этого категорически нельзя. Пугает меня и любовь садоводов к посадке на участке ландышей. Они образуют плотные заросли в тенистых уголках, это правда, однако их ядовитыми ягодами тоже можно отравиться. Рисковать подобным образом я бы не советовал. Кстати, ягоды ландыша и чемерицы очень похожи, отличаются друг от друга разве что размером.

Профилактика отравлений лесными дарами, на мой взгляд, может быть только одна: нужно знать эти ягоды самим и показывать их детям, с раннего возраста проводя ликбез: эту ягоду — ни-ни, ни в коем случае не брать и не пробовать. Практика подтверждает — предупрежденная опасность приводит к безопасности, особенно в случаях с детьми. Ну и взрослые должны быть осторожными и помнить: «Все, в чем я не уверен, есть нельзя!»

Июль – время, когда в лесу и на участках начинают активно поспевать ягоды. Сад в этом смысле особых опасностей не несет, все же растут в нем обычно растения известные, и самая большая беда случится, если ребенок наестся зеленых ягод и… сами понимаете. Но вот лес – дело другое. В нем рядом с ягодами полезными «сидят в засаде» коварные отравительницы – ядовитые ягоды. Ну а наша ботаническая безграмотность порой изумляет. Давайте вспомним о самых опасных ягодах, чтобы, не дай бог, не случилось непоправимого или трудно поправимого.

Но начнем, пожалуй, с короткой предистории. В прошлом году возле моей дачи застала чудесную сцену: интеллигентная бабушка, набрав пригоршню ярко-красных ягод, собралась засыпать их в рот внученьке. Не знаю, конечно, может бабушка была прирожденной отравительницей и преследовала особые цели, но я, оказавшись рядом, выступила с предложением: мол, если хотите, чтобы ребенка успели «откачать», кормите внучку ближе к воротам – туда хотя бы скорая помощь успеет доехать. «А что такое? – изумилась бабушка. – Это же костяничка!» Захотелось заплакать от ужаса. Ибо перепутать костянику с волчьим лыком – а именно его плодами собралась любезная бабушка кормить несчастную девочку – мне казалось невозможным. Однако невозможное – возможно, пел Билан, и был прав. Словом, девочка, слава богу, осталась без ядовитого десерта, бабушка пошла пить корвалол, а я… А я подумала, что надо устроить небольшой ликбез. Вдруг кого-то это и правда спасет.

Итак, волчье лыко. У него декоративные кусты и изумительной красоты красные ягоды. Иногда они наливаются цветом уже в июле и выглядят правда очень привлекательно. Контакт с корой растения и его соком чреват ожогами и раздражением кожи, а поедание ягод – сильнейшим отравлением, поражением желудочно-кишечного тракта и судорогами.

Стартовал второй этап операции по выявлению незаконной продажи краснокнижных цветов «Первоцвет». До 26 мая сотрудники ГУВД и Департамента природопользования будут ловить браконьеров. / Фото: Ирина Сапрыкина, «Вечерняя Москва»

Опасны и ягодки, вызревающие на майском ландыше. Они очень красивы, оранжевые или ярко-красные, внешне – чудо просто. Из них делают лекарственные средства для «сердечников». Этим же ландышевые ягодки и опасны: если их съесть, сердце начнет стучать с невероятной скоростью, и чем кончится дело - никто не знает. Так что детям нужно эти ягоды показать и строго-настрого запретить пробовать. Лично для меня ужас заключается в том, что ландыш в изобилии растет и плодоносит в садах. Там – думают дети – никакие опасности их не подкарауливают, ну и… Причем поразительно: об опасности этих ягод предупреждают каждый год, но отравлений меньше не становится.

Стартовал второй этап операции по выявлению незаконной продажи краснокнижных цветов «Первоцвет». До 26 мая сотрудники ГУВД и Департамента природопользования будут ловить браконьеров. / Фото: Ирина Сапрыкина, «Вечерняя Москва»

Миллион раз говорилось и о вороньем глазе, тем не менее каждый год его кто-нибудь обязательно путает с черникой. Ну как такое возможно! Но – факт! Черничник – мелколиственный, ягоды тоже в основном на нем некрупные, а вороний глаз – ягода крупная, одиночная, торчащая  поверх листьев на стебельке. Ни-ни-ни! И не подумайте даже попробовать ее! Растение ядовито полностью, и листья, и корневище, его просто не нужно трогать. Ягода же просто смертельно опасна. В ней содержится паристифин, вещество из группы сапонинов. Он вызывает судороги, нарушает работу сердца. Оно просто может остановиться… И еще одно предупреждение: у нас любят народную медицину, вот и с применением вороньего глаза есть масса рецептов. Бога ради, ничего подобного не пробуйте! Это опасно для жизни, понимаете?

Вороний глаз / Фото: Cкриншот с видео YouTube-канала BelKaSan

Не так часто, но все же встречаются у нас и настоящие заросли воронца. У него очень красивые декоративные листья, а плоды могут быть черными (у воронца колосистого) и красными )у красноплодного). Выглядят ягоды более, чем привлекательно, тут и спорить нечего. А вкупе с красотой листьев картинка получается просто сказочной. Но воронец ядовит. Его красивые листья (их сок) могут вызвать жжение на коже и привести к волдырям, а ягоды, в которых много алкалоидов, к тяжелейшему отравлению. Удивительно, что воронцом, как редкостью, травятся, несмотря на то, что он как бы сам предупреждает о своей ядовитости – так дурно пахнет. В народе его даже называли «вонючка», вот он какой! Тем не менее, кто-то все же его ягоды ест! Не повторяйте чужих ошибок.

Вдоль дорог и на лесных опушках издалека видны ягоды паслена – грозди рубиново-красных или оранжевых ярких шариков, похожих на крошечные помидорчики-черри. Конечно, они похожи – пасленовые же! У паслена (правильно он называется «сладко-горький») ядовиты и листья, и, конечно, ягоды. В них содержится дулкамарин – гликозид, который работает примерно как атропин, вызывая нарушения центральной нервной системы. Бьет этот гликозид и по работе сердца – человек начинает задыхаться, сердце «сбоит», короче – ужас-ужас.

А на черный помидорчик похожа красавица белладонна. Опасность «снятия пробы» с этого растения заключается в том, что коварная белладонна вызывает паралич дыхательной системы и может привести к остановке сердца. Это очень ядовитое и опасное растение, но выглядят оно очень эффектно – вплоть до того, что ее повадились сажать в садах! Кстати, знаете, почему белладонна так называется? В переводе с итальянского ее имя звучит как «красивая женщина». Когда-то итальянские красотки капали сок растения себе в глаза, чтобы расширить зрачки – это придавало глазам, по их мнению, более привлекательный вид и нежную истому. Более того, эти смелые женщины натирали соком белладонны свои щеки. Что происходило с целовавшими их кавалерами – история умалчивает, но вряд ли и самим красавицам было хорошо.

Встречается в лесах и чемерица Лобеля – похожая отчасти на ландыш, если бы он был гигантским, и на популярное ныне комнатное растение замиокулькас. Чемерица красиво цветет, а потом приносит и ядовитый урожай – ягодки, похожие на ягоды ландыша. Они очень ядовиты. Кстати, популярность чемерицы как садового растения тоже нарастает, будьте бдительны!   

Ну а напоследок – несколько слов о растениях, которыми вы не отравитесь, конечно, «насмерть», но при этом получите после их «тестирования» массу неприятностей.

Крушина / Фото: Cкриншот с видео YouTube-канала Job4Health.com

Крушина, например, что часто растет у рек, люди умудряются перепутать с черемухой.  Созревает она в августе, плоды – черные ягодки с косточкой внутри, костянки. Официальная медицина использует для различных целей кору этого дерева (крушины ломкой), а народная – рекомендует ягоды как рвотное и слабительное. Не надо лечиться крушиной самостоятельно! А то, что с вами будет после ее поедания уже описано… Рвота и… не отойти от дома!

Очень красивое растение – жимолость лесная – тоже покрывается ярко-красными ягодками-бусинками, очень симпатичными. Иногда их клюют птички, но на человека ягоды производят такое же действие, как крушина. Дикая жимолость – родня садовой, но это, что называется, не повод.