СМИ: В России начнут определять подлинность меда

В России собираются утвердить метод определения подлинности меда. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на Росстандарт.

Как стало известно, сейчас эксперты создают методику на основе изотопного анализа меда. По словам замглавы Роскачества Елены Саратцевой, он уже фактически разработан и проходит аттестацию.

— Мы фиксировали случаи, когда в различных онлайн-каналах продаж встречались отдельные ингредиенты, с помощью которых можно получить мед. Причем к натуральному продукту он не будет иметь никакого отношения, — цитирует ее издание.

В начале апреля Министерство сельского хозяйства России поддержало законопроект об определении понятий «мед» и «продукция пчеловодства». Согласно законопроекту, к понятию «мед» будет относиться природный продукт, образующийся в результате жизнедеятельности пчел, а к «продукции пчеловодства» — изделия, которые определены документами по стандартизации.

Как отличить натуральный мед от подделки — в материале «Вечерней Москвы».

О том, как хранить и использовать мед, также читайте в тексте «ВМ».