Темой нового опроса в проекте «Активный гражданин» станет заправка для окрошки

Проект «Активный гражданин» совместно с департаментом торговли и услуг запустил новое голосование в рамках программы «Лето в Москве». Жителям столицы предстоит выбрать главную заправку для традиционного летнего супа — окрошки. Об этом во вторник, 10 июня, сообщили в пресс-службе столичного департамента информационных технологий.

Участникам голосования предлагают семь вариантов: от классического кваса до минеральной воды, мясного бульона и кисломолочных продуктов — кефира, айрана и тана. Каждый из них по-своему подчеркивает вкус ингредиентов, среди которых картофель, яйца, колбаса, свежие овощи и зелень.

Московские рестораторы также поделились любимыми рецептами. Владимир Перельман предлагает окрошку с копченым судаком, Антон Пинский — с магаданскими креветками, а Алексей Васильчук — мясной вариант на кефире. Сергей Волконенков делает суп с языком и специями, а Сергей Балакшин — из судака с добавлением щавеля и огурцов.

Жители Москвы смогут выбрать не только лучшую заправку, но и самый оригинальный рецепт, предложенный профессионалами, передает официальный сайт мэра Москвы.

В «Активном гражданине» также началось голосование, посвященное масштабному проекту «Лето в Москве». Он проходит с 1 июня по 7 сентября и объединяет более 400 локаций по всему городу. Жителям столицы предлагают выбрать интересные им темы и форматы мероприятий.