Около 40 процентов кафе и ресторанов РФ сменили собственников из-за пандемии
Порядка 40 процентов кафе и ресторанов в РФ сменили собственников из-за пандемии. Об этом в субботу, 21 ноября, рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
— Примерно 40 процентов наших коллег лишились бизнеса. Вроде бы рестораны все работают, просто люди были должны — они отдали за долги предприятия, ушли, взяли совладельцев, у кого-то выкупили. То есть сама точка стоит, но она больше не принадлежит этому человеку, он лишился бизнеса, — отметил он.
По словам Бухарова, сложнее всего пришлось владельцам предприятий общепита, которые брали помещения в аренду и работали в крупных городах. Поведение потребителей изменилось, поскольку люди оказались неспособны платить за поход в ресторан или кафе.
Кроме того, эксперт обратил внимание на рост спроса на доставку еды. В частности, работодатели не будут тратить средства на новогодние корпоративы и предпочтут заказать еду в офис, передает ТАСС.
Читайте также: Столичные рестораны проверят на соблюдение запрета работы в новогоднюю ночь
