Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля Народный календарь. Как сохранить тепло и любовь в доме 18 апреля Народный календарь. Кто сможет прогнать зло 17 апреля Народный календарь. Как избежать наказания от водяного 16 апреля
Специалисты МосГИК объяснили, почему лучше покупать грецкие орехи в скорлупе
Лучше покупать орехи в скорлупе, так они будут храниться дольше. Скорлупа является защитой ядра от загрязнений и доступа воздуха. Об этом рассказала специалист инспекции по качеству питания (МосГИК) Валентина Семенова.
— Скорлупа должна быть неповрежденная, без пятен, лучше всего выбирать тонкую скорлупу с гладкой поверхностью. Она должна легко раскалываться, а ядра — легко отделяться от скорлупы, — рассказала Семенова.
Перед употреблением грецкие орехи нужно промыть под струей проточной воды, а ядра можно еще и дополнительно обдать кипятком.
— Никакой горечи в грецких орехах быть не должно. А вот по цвету они могут различаться, это зависит от категории. Выделяют три сорта: высший, первый и второй. Ядра высшего сорта должны быть светлого тона, без темно-соломенной и/или лимонно-желтой окраски, темно-коричневая окраска не допускается. Ядра первого сорта — светло-коричневой и/или лимонно-желтой окраски. Ядра второго сорта — темно-коричневой окраски, — добавила специалист.
Хранить орехи нужно в сухом месте при температуре от минус 15 до 20 градусов. Срок годности устанавливает изготовитель. При соблюдении условий хранения орехи могут храниться до года. Ядра грецкого ореха содержат много жидкого масла, богатого ненасыщенными кислотами, а также белками, в которых много незаменимых аминокислот. Из минеральных веществ в грецких орехах особенно много калия, фосфора, серы, а из микроэлементов — йода, цинка, железа и кобальта.
Читайте также: Как справиться со стрессом на удаленной работе: мнение психолога
Эксклюзивы Врач Соломатина рассказала, как восполнить нехватку витаминов в организме после зимы Квалифицированный инвестор Кокорев спрогнозировал, каким будет курс доллара к лету «Им плевать на Россию»: почему в Швейцарии предложили отказаться от участия в группе по поиску активов РФ Игра в «кошки-мышки»: как ВС РФ могут не допустить поставки F-16 на Украину Не только Оренбургская и Тюменская области: в каких регионах России ожидаются паводки
Приметы и советы Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля Народный календарь. Как сохранить тепло и любовь в доме 18 апреля Народный календарь. Кто сможет прогнать зло 17 апреля Народный календарь. Как избежать наказания от водяного 16 апреля
Спецпроекты
